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清汤鸡圆

编辑:小豹子/2018-04-20 14:19

清汤鸡圆的做法详细介绍

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清汤鸡圆的简介及特色

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱青少年食谱学龄期儿童食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡胸脯肉200克
鸡蛋清30克油菜心30克
色拉油20克淀粉(玉米)10克
大葱5克4克
胡椒粉1克味精1克

清汤鸡圆的做法详细步骤

1. 鸡脯肉放入凉水内浸一下,控净水分,剁成蓉状;
2. 把鸡蛋清、色拉油、淀粉、精盐、胡椒粉加入肉蓉内搅匀,用手挤成丸子;
3. 葱切成末;
4. 锅坐在火上,倒入鸡汤,放入精盐、味精,放入肉丸;
5. 用小火把丸子煮熟,最后放入菜心,撒上葱末即可。

清汤鸡圆的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

清汤鸡圆