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故宮晶華 國寶宴好驚喜

编辑:小豹子/2018-04-20 15:12

  故宮晶華的招牌「國寶宴」相當出名,但多數人不知國寶宴也可以訂素的。例如翠玉白菜,嚴選台灣本土長約8到10公分的娃娃菜經蔬菜高湯汆燙入味,以枸杞作成螽斯和蝗蟲,再淋上香菇醬汁熱食,食趣十足。

  肉形石則是主廚選用上等冬瓜及黑豆干,先以醬油跟糖鹵製,再以刀功削成國寶肉形石外凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)型,相似度超高,底層再鋪切成細長狀絲瓜,鮮綠色澤引人食欲凤凰彩票网(5557713.com) 並呈現清爽口感。其他如弦紋鼎、白玉錦荔枝、香苗藏鳳袖、多寶閣、毛公鼎等國寶,也在主廚巧思下運用當季蔬果推出素套餐,充滿話題與藝術樂趣又蔬食無負擔,母親節開心收場。

  ■INDEX ★故宮晶華/台北市士林區至善路2段221號(故宮博物院)/02-28829393/故宮國寶宴套餐每人3800元+10%,需提前預訂

  位於松江路的養心茶樓推出豪華母親節桌菜,運用多樣當季蔬果並以拼盤組合方式,跳脫傳統桌菜的刻板印象。同集團同棟樓的滿穗台菜也提供葷食母親節套餐,想吃蔬食或台菜都有好選擇。

  ■IN凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)DEX ★養心茶樓/台北市松江路128號2樓/02-25428828/6人一桌5600元+10%,10人一桌9800元+10% ★更多陳志東的吃喝玩樂,請上「中時旅遊美食」臉書粉絲專頁WWW.FACEBOOK.COM/CHINATIMESFT

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