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特色炒蛋

编辑:小豹子/2018-04-20 14:55

特色炒蛋的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱清热去火食谱高血压食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)鸡蛋100克咸鸭蛋80克
松花蛋(鸭蛋)50克番茄50克
香菜20克生抽5克
2克植物油50克

特色炒蛋的做法详细步骤

1. 把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒;
2. 番茄用开水烫去皮、去蒂后切成小块;
3. 鸡蛋加盐,生抽15克油打匀;
4. 香菜末摘洗干净切成末;
5. 用15克油将切成小块的番茄爆炒2分钟,盛出;
6. 在炒好的番茄里加入半干淀粉,拌匀;
7. 把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、番茄、香菜末一起搅匀,在炒锅中放30克油,炒熟即可。

特色炒蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。 美食分享,让更多人知道

特色炒蛋